Консумацията на два киви на ден поддържа кожата млада и еластична. Това е установено в проучване на новозеландски учени, цитиранo от „Юрикалърт“.
Производството на колаген е свързано с количеството витамин С, което получаваме от плодовете. Резултатите са публикувани в Journal of Investigative Dermatology от екипа на Медицинския факултет на Университета на Отаго.
Проучването е проведено с 12 здрави възрастни от Нова Зеландия и Германия. Установено е, че повишеното ниво на витамин С в кръвта, след консумация на два киви, увеличава количеството му в кожата и стимулира регенерацията на външния й слой.
Проф. Маргрийт Висърс, водещ автор на изследването, отбеляза, че връзката между кожата и витамин С е „убедителна“. Тя сподели, че корелацията между нивата на витамин С в кръвта и в кожата е изразена, дори повече, от колкото в другите органи.
„Ние сме първите, доказали, че витамин С достига до всички слоеве на кожата и подобрява функциите й“, добави проф. Висърс. Тя подчерта, че красотата идва от вътре и че витамин С стига до кожата по естествен начин чрез кръвообращението.
„Знаем, че витамин С е от съществено значение за производството на колаген. Поради тази причина той се добавя в много кремове за кожа. Въпреки това, витамин С е силно разтворим във вода и абсорбира се слабо през кожната бариера. Нашето проучване показва, че витамин С от кръвообращението се абсорбира изключително добре от кожата“, обясни изследователката.
По време на проучването участниците консумирали по два киви на ден за осем седмици. Това означава 250 милиграма витамин С на ден. Проби от кожата са взети преди и след консумацията на плодовете.
Изследването е използвало сорт жълто киви заради високото съдържание на витамин С. Учените смятат, че и други храни, богати на този витамин, като цитруси, ягоди, чушки и броколи, биха имали подобен положителен ефект.
„Очакваме, че увеличаването на приема на витамин С в храната ще доведе до подобрено усвояване на веществото в кожата“, завърши проф. Висърс.