Затворен обект за преработка на месо в Монтана заради хигиенни нарушения
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) затвори обект за преработка на месо в Монтана, след като инспектори откриха сериозни нарушения на хигиенните изисквания. Обектът, който основно преработва птиче месо за колбаси и месни заготовки, е подложен на проверки от екипи на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – София град.
При инспекцията е установена значителна занижена хигиена в производствените помещения и прилежащите площи. Ограничен достъп до хладилните камери е затруднил идентификацията на съхраняваните храни и суровини.
Сред най-сериозните нарушения е съхранението на суровини и готова продукция на едно място, което представлява риск за безопасността на храните. В резултат на тези констатации ОДБХ – Монтана е издала заповед за незабавно спиране на дейността на обекта, който е запечатан и вписан в официалния регистър.
Работата в обекта продължава, като предстои пълен опис на наличните храни и проверка на документацията. Продукти с изтекъл срок на годност или без необходимите документи ще бъдат унищожени, а взетите проби ще бъдат подложени на лабораторни изследвания.
Обектът попада в категорията с висок риск и ще подлежи на засилен контрол. Възобновяването на дейността му ще бъде възможно само след пълно спазване на хигиенните и технологични изисквания.
В контекста на подобни действия, в средата на март Министерството на земеделието и храните, БАБХ и МВР стартираха акция „Чиста храна“. На пресконференция служебният министър Иван Христанов обяви, че до момента са извършени над 1000 проверки и са спрени 67 тона месо, а с включените спорни партиди общото количество достига почти 100 тона.